Food

LCHF pizza – SUPER nem og med “rigtig” bund

Det er sjældent at jeg skriver om mad her på bloggen (andet end kaaaage selvfølgelig 😉 – men jeg går faktisk en del op i det og har de sidste 8 år levet paleo/LCHF. I dag har jeg lavet pizza, og ORGH et dejligt gensyn! Som fyld stegte peberfrugter, stegte auberginer, stegt bacon, soltørrede tomater, …

Continue Reading
Food

Hjemmelavet cashewsmør

Jeg har lavet cashewsmør her til aften – det er nemt 🙂 Jeg tog 800 g cashewnødder og tørristede dem let på en pande. Derefter i foodprocessoren i ret lang tid, måske 20 minutter, stoppe engang i mellem og skrabe ned fra siderne. Smeltede ca to store spsk kokosolie og hældte ved, lod den køre …

Continue Reading