Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_id() should be compatible with SimplePie_Item::get_id($hash = false) in /var/www/kilovolt.dk/public_html/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_links($linktypes) should be compatible with SimplePie_Item::get_links($rel = 'alternate') in /var/www/kilovolt.dk/public_html/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of Blogger_Import_List_Table::prepare_items($blogs, $JSInit) should be compatible with WP_List_Table::prepare_items() in /var/www/kilovolt.dk/public_html/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-table.php on line 14
Food | Kilovolt

Archive of ‘Food’ category

LCHF pizza – SUPER nem og med “rigtig” bund

Det er sjældent at jeg skriver om mad her på bloggen (andet end kaaaage selvfølgelig 😉 – men jeg går faktisk en del op i det og har de sidste 8 år levet paleo/LCHF. I dag har jeg lavet pizza, og ORGH et dejligt gensyn! Som fyld stegte peberfrugter, stegte auberginer, stegt bacon, soltørrede tomater, friske tomater og pølse i skiver (denne) – og selvfølgelige masser af ost :)

Som bund brugte jeg en færdig lowcarb brødblanding, den er virkelig, virkelig god! Har tænkt mig at prøve den som tærtebund også :) Maste den bare ud på pladen som bund, det kan ikke rigtig rulles ud.

Forbagte 15 min ved 200 grader (ikke varmluft). Derefter ca det samme med fyldet på.
Nu skærer jeg den ud i passende størrelse og fryser, så er der til frokost på job :)

 

Lettere forsinket 40-års kage til kollegaerne

For nogle uger siden blev jeg 40 år, og har ikke liiiige fået lavet kage til de søde kollegaer (der ellers havde købt en Kai stofsaks til mig! Hurra!). Det lykkedes i går, selvom jeg hverken havde sorte lakridssnører, nok glasursukker eller tid egentlig hehe! Det med tiden er jo et luksusproblem, men efter 6 år som single så må jeg konstatere at sådan en kæreste tager noget tid fra de andre projekter – men jeg klager nu ikke, for han er SKØN 😀

Endnu en Simons Cat kage :)

I dag har vi fejret Bjørns fødselsdag for familien, og han havde valgt ovenstående billede til kagen – en VRED kage haha!

Det er i øvrigt helt vildt nemt at lave kager på denne her måde: Bag en kage og lad den køle af, jeg bager ofte aftenen inden kagen skal spises. Find derefter et billede/en tegning eller find selv på noget, og “tegn” med lakridssnøre på kagen. Sæt lakridssnøren fast med knappenåle med STORE hoveder, så du ikke overser dem når de skal fjernes igen.

Læg derefter glasur på, lav glasuren ret tyk – jeg bruger to pensler, en bred og en smal. Jeg plejer at bruge ca en time på at pynte kagerne. Herefter skal den stå i mindst en time, gerne to, før nålene forsigtigt lirkes op med to små, spidse knive. Gå kagen efter med pensel med vand på, for at lukke hullerne efter nålene.

NU sidder jeg og slapper af i sofaen mens kæresten laver mad, aaah :)

Simons Cat kage

Bjørnen har fejret 8-års fødselsdag for klassen i dag, så jeg lavede en Simons cat kage til ham. Det var ikke til at opdrive sorte lakridssnøre, så derfor er katten tegnet med brun :)